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牛肚怎么洗才能干净

牛肚清洗起来比较麻?#24120;?#25105;们在选购的时候要把好关,牛肚颜色发青、捏起来肉质松软没有弹性,黏液少的是不新鲜的,闻起来腥臭味比?#27927;?#30340;最好不要买。

牛肚清如果清洗不干净,会有一股很难闻的味道,吃到嘴里会很恶心,清洗一定要仔细。

清洗方法:

1、先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入食盐100克玉米面100克食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍

2、锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了。

3、再用清水多冲洗几遍。不要麻?#24120;?#32463;过?#40092;?#21152;工后牛肚就干净无异味了。

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