北京赛车pk10连续开 北京赛车pk10分析 怎样加盟北京赛车pk10 北京赛车pk10代理官网 北京赛车pk10微信代理 北京赛车pk10刷水对打 北京赛车pk10技巧公式 北京赛车pk10盘口开户 北京赛车pk10推荐计划 pk10北京赛车pk10公式 北京赛车pk10稳赚方法 北京赛车pk10是否合法 北京赛车pk10稳赢方法 北京赛车pk10走势怎么看 北京赛车pk10上必发 2016北京赛车pk10经验 北京赛车pk10手机直播 北京赛车pk10加盟 北京赛车pk10合法吗 北京赛车pk10官网直播 北京赛车pk10视频下载 九州北京赛车pk10论坛 北京赛车pk10反水计划 北京赛车pk10皇家群 2016北京赛车pk10规律 北京赛车pk10概率高点 北京赛车pk10一码大小 北京赛车pk10数据分折 北京赛车pk10怎么投注 北京赛车pk10招代理
您好!欢迎来到家常菜谱网
您当前的位置 主页 > 厨房百科 > 正文

【每日菜谱推荐】山药怎么做好吃

发布时间:2013-05-20 编辑:小青菜
分享到:

  薯蓣,通称山药。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃。

   山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。山药的主要成?#36136;?#28096;粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类?#31216;貳?#23665;药含有多种微量元素,尤其钾的含量较高;所含维生素种类和数量较少,不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D,几乎不含胡萝卜素。山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝?#20998;?#21547;量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状。

   具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体-一种被称为黏蛋白的物质,这种物质可以防止黏膜损伤,并?#20197;?#32963;蛋白酶的作用下保护胃壁,预防胃溃疡和胃炎。含有皂甙、胆碱等多种成分。皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改?#35889;?#29992;。胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。

  山药的营养价值很高,具有健脾益胃、助消化 、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等,经常吃山药很好。山药的做法也很简单,下面分享一些山药的烹饪方法。

山药排骨汤 山药排骨汤 】原料:排骨、山药、胡萝卜、枸?#20581;?#30333;醋、盐。做法:1、排骨斩段,用清水冲洗干净。2、热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色。3、加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右。4、胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块…详细
玉米山药排骨汤 玉米山药排骨汤】材料: 甜玉米一根,山药一根,排骨500克,盐,葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、大料 做法: 1、骨洗净后,用热水焯一下,捞出。 2、山药削皮,切成滚刀块,尽量的大一点。 3、玉米切段。 4、将所以的原料一齐放入高压锅。 5、锅中倒入适量的水。 6、大火烧开后,中火30左右即可…详细
清炒山药丝 清炒山药丝 清炒山药丝的特色: 白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口。 ?#35889;?#26041;法: 1、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、?#23567;?#23004;洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁…详细
山药炖鸡 山药炖鸡 】材料:一年生散养公鸡一只,山药一大根。 做法:1。白条鸡剁块洗净之后,过水?#30899;?#20998;钟,然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。 2。锅里热油,加葱姜(姜要去皮)炝锅,倒入鸡块,加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。 3。大火炖开,加几大片姜,八角1个,继续滚15分钟…详细
山药猪肚汤 山药猪肚汤 】材料: 猪肚、山药、枸杞 做法: 1。将猪肚洗净切成条焯水后备用。 2。煮沸后改文火炖熟。 3。再将山药去皮洗净切成片同炖至烂,放入几粒枸?#20581;?4。加少许盐就可以了…详细
6
点赞
4
踩下
我要发表评论 (您的评论需要经过审核才能显示)
用户名: 验证码:点击我更换图片
北京赛车pk10冠亚和值口诀