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冬瓜汆丸子的做法

发布时间:2011-09-21 编辑:梦梦
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  材料:猪肉馅(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

  做法:

  1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

  2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。

  3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里.丸子是这样的。

  4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮?#20445;?#20998;钟,下切好的冬瓜片。

  5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些?#20852;椋?/p>

冬季暖身冬瓜汆丸子

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