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四色汤菜的做法

发布时间:2011-10-24 编辑:英子
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  原料:

  青菜500克,熟火腿中方15克,熟鸡脯肉50克,水发香菇12朵,上汤4杯,香油适量。

  ?#35889;?#26041;法:

  ①将青菜洗净,放入滚水中,浸烫一下捞出,切成3.3厘米长的段留100克菜茎备用放汤碗中。

  ②将火腿和鸡脯肉都切成5厘米长、2厘米宽的片。香菇去蒂大的切成小块。将火腿、香菇、菜茎和鸡脯肉分4色整洁地排放汤碗中,加鸡汤、盐、香油,放锅中蒸约10分钟即可。

四色汤菜

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