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蚝油生菜的做法

发布时间:2011-09-28 编辑:丽丽
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  蚝油生菜所含营养素
 热量 (45.00千卡) ·蛋白质 (4.20克) ·脂肪 (1.20克) ·碳水化合物 (6.30克) ·膳食纤维 (1.80克) ·维生素A (180.00微克) ·胡萝卜素 (1080.00微克) ·核黄素 (0.30?#37327;? ·尼克酸 (0.60?#37327;? ·维生素C (60.00?#37327;? ·钙 (210.00?#37327;? ·磷 (93.00?#37327;? ·钾 (300.00?#37327;? ·钠 (240.00?#37327;? ·镁 (87.00?#37327;? ·铁 (3.60?#37327;? ·锌 (1.29?#37327;? ·硒 (4.65微克) ·铜 (0.24?#37327;? ·锰 (0.45?#37327;?

  做法一

  步骤1:把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。

  ?#35889;?#26448;料

  步骤2:水开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。

  步骤3:锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为耗油和酱油本身就有咸度。

  这个步骤下的调料要有顺序,首先下料酒-糖-酱油-蚝油-味精-盐-水。

  步骤4:水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

蚝油生菜

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