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金华火腿的做法

发布时间:2012-02-08 编辑:丽丽
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  主料:金华火腿600克,白萝卜300,青蒜20克

  ?#35889;?#26041;法:

  1、火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次,然后上蒸笼蒸约2小时,取出,以布包好,用重物压平后切成长方块包起冷冻。

  2、白萝卜去皮,切成长方摺页片状(即切片时,一刀切断,一刀不断),蒜苗切斜片,备用。

  3、取出火腿,切成1厘米*3厘米长的片状,将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。

  小帖士-食物相克:

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

金华火腿

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